项目（课题）类型： 863青年科学家专题

项目摘要： 

课题以开发适用于工业化应用的微生物高粘好氧发酵固定化反应器为目标，以产物高粘体系（特征产品：γ-聚谷氨酸，简称γ-PGA）及菌体高粘体系（特征产品：ε-聚赖氨酸，简称ε-PL）为研究对象，通过高效多孔固定化载体筛选，新型柱式固定化平台反应器的开发与优化，突破高粘好氧发酵体系的共性关键技术，开发一种好氧发酵菌株适应性驯化筛选新方法，构建10 m3发酵规模固定化反应器重复批次发酵生产线，实现特征产品γ-PGA与ε-PL的中试示范生产。综合国内外研究进展和本课题团队前期研究基础，需要在以下几个方面进行深入研究，简述如下：

（1）高粘好氧发酵固定化多孔载体筛选与分析

（2）高粘好氧固定化反应器开发、优化与放大

（3）菌株适应性驯化技术平台开发与高产菌株选育

（4）高粘好氧固定化反应器中试装置构建与应用示范

关键词：高粘好氧发酵；固定化反应器；γ-聚谷氨酸；ε-聚赖氨酸